Din råvarulista


Grana Padano

Ostarna är runda och har lätt konvex omkrets. Skorpan är oljigt glänsande, och är mörk- eller guldgul. Osten har en hård och smulig textur (Grana betyder kornig) som är vit till halmgul . Som ung frescoost har den en fin delikat smak, medan som vällagrad vecchioost är smaken sötaktig och intensiv.

Ca 18 % fett

Produktinformation

Länder

Italien

Typ

Kittost

Mjölktyp

Ko

Pastörisering

Opastöriserad

Lagringstid

Minst 6 månader.

Hantering

Du bryter lätt upp den gryniga, hårda osten i mindre bitar.

Användningsområde

Passar utmärkt som tilltugg men även som riven är den perfekt till matlagning.