Din råvarulista


Drommen

Småpipg hårdost från Oviken ost i Jämtland. Produceras året om.

Drommen har fått sitt namn efter en fjälltopp i de Jämtländska Oviksfjällen, rakt utanför mejeriets fönster. Ystad som en svensk Herrgård är den vår version av en klassisk Skandinavisk hårdost.

Fetthalt: cirka 17 %

www.ovikenost.se

Produktinformation

Länder

Sverige

Typ

Hårdost

Mjölktyp

Ko

Pastörisering

Opastöriserad

Lagringstid

Minst 10 månaders lagring

Nördinfo

Den är gjord med opastöriserade komjölk, avgräddad, som gör att den innehåller mindre fett men erbjuder ändå en lång och fyllig smak med lite syra och de rustika aromer som karaktäriserar våra gårdsostar.