Din råvarulista


Black Box

Mjuk getost från GoaGård i Skåne. Har ingen mjölkning november till mars.

GoaGård ystar på traditionellt sätt med låg värme för att inte skada mjölken. När ostarna är gjorda, vänds de och får tillbringa minst tre månader i mognadskylen där de tvättas och vänds dagligen.med Linens kittkultur och havssalt.

www.foodart.info

Produktinformation

Länder

Sverige

Typ

Kittost

Mjölktyp

Get

Pastörisering

Opastöriserad

Lagringstid

1-2 månaders mognad

Nördinfo

Rullad i aska från örter och vilda blad.