Din råvarulista


Adels

Vildblommad hårdost från Oviken ost i Jämtland. Osten produceras september -mars.

Osten har en gräddig rustik smak präglad av mjölken som blandar sig med dova smaker från den blomstrande ytan. Ytan får en spontan mögling från lokala kulturer.

Gjord av opastöriserad skummjölk av komjölk som blandas med fårmjölk.

Fetthalt: cirka 25 %

www.ovikenost.se