Din råvarulista


Ädelost

Ädelost är en svensk beteckning för blå/grönmögelost. Svensktillverkad ost som kallas för ”ädelost” eller ”ädel” är tillverkade av komjölk och är den svenska versionen av den franska roquefortosten. Det vanligaste möglet på grönmögelostar är Penicillium roqueforti.

Ca 38 % fett

Produktinformation

Länder

Sverige

Typ

Blåmögelost

Pastörisering

Pastöriserad

Lagringstid

2-3 månader

Användningsområde

Smakar gott med frukt, i såser eller som smulad över en salald.