Din råvarulista


Sechuankrasse ask

Sechuankrasse har en förmåga att kittla på tungan när man äter den, lite som att dricka champagne. Smaken är näst intill obefintlig och här är det istället den överraskande känslan man vill åt. Passar därför utmärk till drinkar och juicer.

Den här krassesorten härstammar inte från sechuanpeppar vilket man skulle kunna tro men smaken på växten har stora likheter med pepparn, därav namnet.

Produktinformation

Länder

Holland

Varugrupp

Krasse

Temperatur

12-16°C

Förvaring

Känslig för kyla.

Hanteringsråd

Hanteras varsamt. Håller i upp till 7 dagar.

Användningsområde

Ger en bubblande känsla i munnen och passar därför utmärkt till drinkar och juicer.

Nördinfo

Det engelska ordet för krasse är cress som kan härledas till grekiskans gresecere vilket betyder ”växa fort”. Krassen lever verkligen upp till sitt namn eftersom fröna gror redan efter två till tre dagar och kan odlas året om både inomhus och utomhus.

Tillgänglighet

januari

- holland

februari

- holland

mars

- holland

april

- holland

maj

- holland

juni

- holland

juli

- holland

augusti

- holland

september

- holland

oktober

- holland

november

- holland

december

- holland

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på