Din råvarulista


Rädisgroddar

Rädisgroddar har en tydlig rädissmak, påminner om alfagroddar till utseendet men har en gul frökapsel. Groddar med sting som ger salladen eller smörgåsen en krispig hetta och kan med fördel blandas upp med andra groddar för att balansera styrkan.

Precis som rädisor innehåller även groddarna senapsolja som ger den karaktäristiska pepprigheten. Vitaminrika groddar med C-vitamin som mest framträdande men innehåller även mineraler, proteiner och svavel.

Produktinformation

Länder

Sverige

Varugrupp

Groddar

Temperatur

1-4°C

Förvaring

Förvaras svalt.

Hanteringsråd

Sortera bort groddar med enstaka fel som missfärgningar och eventuella fröskal. Sköljs i kallt vatten.

Användningsområde

Toppa en smörgås med keso eller färskost alternativt strö över soppan. Grodden kan fördelaktigt användas tillsammans med andra groddar på grund av den peppriga smaken.

Nördinfo

Rädisgrodden innehåller svavel som har en positiv verkan på hår, hur och naglar.

Tillgänglighet

januari

- sverige

februari

- sverige

mars

- sverige

april

- sverige

maj

- sverige

juni

- sverige

juli

- sverige

augusti

- sverige

september

- sverige

oktober

- sverige

november

- sverige

december

- sverige

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på