Din råvarulista


Mangold

Odlas året om. I Sverige september till oktober. Finns i olika färger, och det är stjälken och nerverna som ändrar färg.

Produktinformation

Länder

ItalienSverige

Varugrupp

Kål

Temperatur

+2-4 grader C

Förvaring

Förvaras i påse för att förhindra uttorkning.

Hanteringsråd

Grova stjälkar blir lite träig så det är bra att ta bort den före användning.

Användningsområde

Används precis som spenat, passar bra i wok, stuvningar och grytor.

Nördinfo

Mangold omnämns och användes redan av de gamla grekerna och av Aristoteles 300 f.kr.

Tillgänglighet

januari

- italien

februari

- italien

mars

- italien

april

- italien

maj

- italien

juni

- italien

juli

- italien

augusti

- italien

september

- italien

- sverige

oktober

- italien

- sverige

november

- italien

december

- italien

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på