Din råvarulista


Lemonkrasse

En syrlig krasse med fräsch smak av lime och citron men man kan även ana en mild ton av anis. Passar bra till desserter och i kalla drycker.

Produktinformation

Länder

Holland

Varugrupp

Krasse

Temperatur

12-16°C

Förvaring

Förvaras svalt.

Hanteringsråd

Används direkt ur förpackningen. Ska ätas rå då uppvärmd krasse tenderar att tappa sin smak. Krassen kan bli för mjuk i rumstemperatur och riskerar då att börja växa. Om den stått framme ett tag, blöt krassen en aning och ställ in den i kylen så kommer krispigheten tillbaka.

Användningsområde

God smaksättning till desserten men också fin som dekoration. Gifter sig även bra tillsammans med skaldjur.

Allergener

Inga kända.

Nördinfo

Det engelska ordet för krasse är cress som kan härledas till grekiskans gresecere vilket betyder ”växa fort”. Krassen lever verkligen upp till sitt namn eftersom fröna gror redan efter två till tre dagar och kan odlas året om både inomhus och utomhus.

Tillgänglighet

januari

- holland

februari

- holland

mars

- holland

april

- holland

maj

- holland

juni

- holland

juli

- holland

augusti

- holland

september

- holland

oktober

- holland

november

- holland

december

- holland

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på