Din råvarulista


Kastanjechampinjon

Kastanjechampinjon är brun champinjon som vanligtvis odlas, men finns även vilda och växer då i barrskogar. Den har lite mer fyllig smak än vanlig champinjon.

Produktinformation

Länder

LitauenPolen

Varugrupp

Svamp

Temperatur

Kallt

Förvaring

Förvaras i paperspåse i +2-4 grader C.

Hanteringsråd

Avsköljd skogschampinjon kan ätas rå.

Användningsområde

Passar utmärk i stuvningar, såser eller smörstekt som ett tillbehör till fisk, kött eller fågel.

Allergener

Har gjorts en del tester på att ett stort intag av kastanjechampinjon kan orsaka cancer men det finns inga tester som man kan dra faktiska slutsater på.

Nördinfo

När skogschampinjonen blivit för stor plockar man den och säljer den som portabella.

Tillgänglighet

januari

- litauen

- polen

februari

- litauen

- polen

mars

- litauen

- polen

april

- litauen

- polen

maj

- litauen

- polen

juni

- litauen

- polen

juli

- litauen

- polen

augusti

- litauen

- polen

september

- litauen

- polen

oktober

- litauen

- polen

november

- litauen

- polen

december

- litauen

- polen

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på