Din råvarulista


Hallon

Ett omtyckt bär med naturlig sötma och oändliga användningsområden. Vanligast är röda hallon, men även gula förekommer och finns både som odlade och vilda. Bären växer vilt över nästan hela Sverige med mognad under juni till augusti.

Produktinformation

Länder

HollandPortugalSpanienSverigeSydafrika

Varugrupp

Bär

Temperatur

2-4°C

Förvaring

Förvaras svalt och luftigt förpackade.

Hanteringsråd

Hanteras varsamt. Hallonen kan lätt spricka i fröskalet.

Användningsområde

Förutom det klassiska som sylt och saft är hallon en omtyckt smaksättare i desserter och bakverk. Gärna i kombination med choklad, maräng, grädde eller andra bär. Ett smakrikt bär som även är riktigt populär att blanda i en smoothie!

Allergener

Hallon kan ge en reaktion som utslag eller röd runt munnen vid överkänslighet mot röda bär.

Nördinfo

Det finns två typer av hallon. Först har vi den tvååriga som sätter blommor på fjolårets skott och ger en skörd från juni till augusti. Sen finns det Hösthallon som får blommor och bär på årets skott, vilket gör att de mognar senare under augusti till september.

Tillgänglighet

januari

- sydafrika

februari

- sydafrika

mars

- sydafrika

april

- portugal

- spanien

maj

- portugal

- spanien

juni

- portugal

- spanien

juli

- holland

- sverige

augusti

- holland

- sverige

september

- holland

- sverige

oktober

- portugal

- spanien

november

- portugal

- spanien

december

- portugal

- spanien

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på