Din råvarulista


Babyspenat

En omtyckt primör. De här späda och smakrika spenatbladen passar lika bra i en sallad som tillagad. Vissa anser till och med att babyspenat är smakrikare än den vanliga.

Babyspenat skördas när bladen fortfarande är små. I Sverige odlas oftast spenat på friland med en säsong som sträcker sig från maj-oktober. Finns importerad resten av året.

 

Produktinformation

Länder

ItalienSverige

Varugrupp

Sallad

Temperatur

max 8°C

Förvaring

Förvaras i kyl, gärna i plastpåse för att förhindra uttorkning.

Hanteringsråd

Sköljs före användning. Kort hållbarhet och bör förbrukas färska.

Användningsområde

Goda att äta både råa och tillagade. Flest näringsämnen får du i dig om du äter babyspenat rå i en sallad. Toppa med en god olivolja, pressad citron och hyvlad parmesan. Eller varför inte mixa den i en smoothie.

Allergener

Barn under 1 år ska vara försiktig med gröna bladgrönsaker som spenat. Anledningen är att de innehåller mycket nitrat som i kroppen omvandlas till nitrit.

Nördinfo

Spenat innheåller massivs med viktiga näringsämnen som A-vitamin, C-vitamin, B-vitamin, folat, kalium, magnesium och selen.

Tillgänglighet

januari

- italien

februari

- italien

mars

- italien

april

- italien

maj

- sverige

juni

- sverige

juli

- sverige

augusti

- sverige

september

- sverige

oktober

- sverige

november

- italien

december

- italien

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på