Din råvarulista


Atsinakrasse

En krasse med mild sötma och en lakritston av anis och fänkål. En perfekt krasse att dekorera eller smaksätta på desserter, gärna tillsammans med choklad eller glass. Den karaktäristiska smaken går även bra ihop med fiskrätter. Namnet Atsina härstammar från den nordamerikanska indianstammen Atsina som använde bladen till varma drycker och för att lindra halsont.

Produktinformation

Länder

Holland

Varugrupp

Krasse

Temperatur

2-7°C

Förvaring

Förvaras svalt.

Hanteringsråd

Används direkt ur förpackningen. Om krassen stått framme ett tag, blöt den en aning och ställ in den i kylen så kommer krispigheten tillbaka.

Användningsområde

Ge desserten en ny karaktär genom att smaksätta eller dekorera med Atsinakrasse. Eller gör en örtolja till fisken.

Nördinfo

Det engelska ordet för krasse är cress som kan härledas till grekiskans gresecere vilket betyder ”växa fort”. Krassen lever verkligen upp till sitt namn eftersom fröna gror redan efter två till tre dagar och kan odlas året om både inomhus och utomhus.

Tillgänglighet

januari

- holland

februari

- holland

mars

- holland

april

- holland

maj

- holland

juni

- holland

juli

- holland

augusti

- holland

september

- holland

oktober

- holland

november

- holland

december

- holland

God tillgång
Kan vara sämre tillgång bitvis
Dålig tillgång, räkna inte med den
Varje cirkel representerar ca två veckor, första respektive andra halvan av en månad
Ingen cirkel: Går ej att få tag på